冷凍版

材料

  • 冷凍鶏肉
  • 調味液
    • パターンA:鶏むね肉用塩
      • 水200mL
      • 顆粒ガラスープ大さじ1
      • 砂糖・ごま油小さじ1ぐらい
      • にんにく・しょうが
      • 塩少々
    • パターンB:チャーシュー風
      • 砂糖大さじ1
      • 醤油大さじ1.5
      • にんにく・しょうが
      • ごま油小さじ1

手順

  1. むね肉を水か調味液にくぐらせる
  2. 調味液を耐熱ボウルで混ぜる
  3. 調味液の上に皮を下にして乗せる
  4. レンジ500W 8:30
  5. 裏返して500W 3:30+予熱1hr。むね肉は特に予熱パターン
    5分かけて予熱短縮もあり